موادلازم:
لازانیا..........یک بسته
گوشت چرخکرده ..........500 گرم
پیاز نگینی خردکرده ..........2 عدد
قارچ ..........250 گرم
فلفل دلمه ای نگینی خردشده..........2عدد
رب گوجه فرنگی
نمک،فلفل،کاری،آویشن
پنیر پیتزا
سس لازانیا(بشامل)
طرزتهیه:
لازانیا رو طبق دستور روی پاکت میریزیم تو آبجوش و بعد آبکش میکنیم.البته گاهی اوقات زمان روی پاکت مناسب نیست من بیشتر از زمان روی پاکت لازانیا رو میذارم بجوشه.
میریم سراغ مایه گوشتی:گوشت رو با پیاز سرخ کرده نمک و زردچوبه فلفل اضافه کرده در آخر فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کرده تفت میدیم سپس رب رو اضافه میکنیم بهتره رب از قبل تفت بخوره ک مایه خوشرنگتر بشه.با یک لیوان آب میذاریم مایه گوشتی بپزه وجا بیفته.وقتی حرارت رو خاموش کردید آویشن اضافه کنید.
ظرف پیرکس رو چرب میکنیم ورقه های لازانیا رو میچینیم یکم سس بشامل میریزیم بعد از مایه گوشت روش میریزیم و پنیر پیتزا لایه لایه تا چهار الی پنج لایه اینکار رو انجام میدیم
لایه آخر ورقه لازانیا و پنیر پیتزا
میزاریم تو فر 180 درجه
سس سفید بشامل
مواد لازم:
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
شیر 2 لیوان
نمک مقدار لازم
طرز تهیه :
آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ، در قابلمه ای دیگر کره را آب کنید سپس آرد و نمک را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
پس از مخلوط شدن آرد و کره و تغییر رنگ آرد باید کم کم شیر را اضافه کنید ، سریع و یکنواخت مخلوط کنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سس خنک شود.استفاده از این سس باعث جلوگیری از خشک شدن لازانیا میشه.

خوب حالا برا اون عزیزانی ک میخوان بدون فر درست کنن.کف ظرفتون رو چرب کنید.ب اندازه کف ظرف سیب زمینی ورق کنید و بچینید میتونید رنده هم بزنید سیب زمین ها رو.سپس طبق دستور بالا لایه ها رو بچنید،در ظرف رو بذارید با حرارت پایین ک پنیر پیتزا آب شود.
پی نوشت۱:من از سس بشامل استفاده نکردم.ب دلیل پایین بودن حرارت لازانیا خشک نشد.